2008年01月23日

こんにちはとりまねき可部店

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 こんにちは!とりまねき可部店、Bクルーの古賀 友梨香です。まねきでは「ジャワ」って呼ばれてます???[???i?????????j

 そんな私がとりまねきと出会った理由は、新しいことがしたい!!と思っていた時に、情報誌でまねきのオープニングスタッフを募集していたのを見つけたからです。
一つの新しい店舗で、一から新しいことをはじめてみよう、と思って電話したのが始まりでした。お客様に満足していただける接客とは何か、一歩進んだサービスとはどんなものか、日々学習することばかりでした。それは今でも続いてますが【笑】
川原マネージャー、瀬川元店長、古屋店長(現在)には、いろいろなことを教えていただきました。
以前、ベストパートナーに選ばれたときはとっても嬉しかったです????????????????
まねきで働いてよかったな♪と思う瞬間があります。
それは、人を好きになれた時。
たくさんのお客様と接し、ありがとう、ごちそうさま!美味しかった♪また来ます、というお客様からの直の声を聞くたび、人の温かさを実感します。接客できてよかったな♪と感じるのです。
そしてもう一つ。
信頼できるスタッフに出会えたこと。
ひとりでは出来ないこと、手が回らないことも、皆がスッと手を回し、助けてくれます。
仕事だけでなく、学校で会うと、声をかけあい、一緒に遊び、恋の話から、自分の悩みまで
スタッフの前ではいつの間にか、何でもオープンに話してる自分がいます。
何でも話せる友達がいるということがこんなに大きなことだとまねきで初めて知りました。

この店舗と一緒に成長していきたいと感じるのが、私がまねきで一年半バイトを続けている理由かもしれません。ラリーで急上昇する順位に高揚したり、逆に全然実績延びなくて
凹んだり…笑
バイトである私に店舗のDM作成や、拠点化、POP作成、発注まで、幅広くPNに仕事を一任している、まねきで働くことができて嬉しく思う今日この頃です。!(^^)!

就職活動も本格化し、慌しく?_?b?V???i?????o???????jなる毎日ですが、まねきで学んだことを活かしながら、
自分の進路をじっくり見つめて行きたいです????????????????


                  とりまねき可部店 古賀 友梨香
posted by パートナー at 15:32| 広島 ??| 日記

2007年10月27日

仕事の深さ

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 ウィズリンクHPの『PNのつぶやき』では初となる、『とりまねき』パートナーの筒尾 英司です。

 僕は今の串戸店が牛角の頃からパートナーとして働いています。牛角の事を語ると長くなるのではしょります【笑】???[???i?????????j

 僕はとりまねき一号店オープンの時からのメンバーで串戸店にはかなり深く関わっています。今いる串戸店のメンバーは厳しく、優しいです。今はちょっと優しすぎるかな?
でもお客様の事をどの店舗よりも愛し、喜んでもらうために日々試行錯誤しています。
そんな串戸店に勤めて牛角を入れると約三年ぐらいになります。こんなとこが僕と串戸店のプロセスかな?ここからは僕の思いを書きたいと思います。


 串戸店に入った当初は忙しく、覚える事もたくさんありほんとに頭の中が混乱し、たいぎーなー????????としか思いませんでした。でもここで逃げてしまったら自分がダメになるし???i?O?[?j、何より今まで教えてくれた店長、仲間に申し訳ない気持ちになると思い踏みとどまりました?O?b?h?i???????????j
 飲食業においてはこういう気持ちになりやめて行く人は多いと思いますが、そこで踏みとどまった時に自己成長、思いやり、仕事に対する責任感が生まれると僕は思います。逃げてばかりでは何も得るものは無いし、そこから自己の成長は止まります。串戸店で多くの事を学び、自分の自己成長に大きな物を残せました。飲食業は奥に踏み込めば踏み込むほど辛くなりますが、仲間、店長が絶対に支えてくれるので串戸店はオススメスポットです。

 飲食業で働いてみたい人はぜひ串戸店へ!


                  とりまねき廿日市串戸店 筒尾 英司
posted by パートナー at 10:22| 広島 ????| 日記

2007年10月02日

皆様ありがとうございます

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 ばり馬祇園新道店の松浦 美和です?????????i?V?????j

 今年は12月でオープン4周年!!

 オープンより入社し、一番の年長者だったので『ばり馬のお母さん』を演じることを目標にしてきましたが、重労働作業が多く、腕を手術するわ、膝や腰を悪くし、病院通いとなるわ、店のスタッフに何度も迷惑かけてしまって…?????????i?????U?????j

 そんな私に出来ることは …っと考えた結果、上品な私を押し殺し???[???i?????????j、元気いっぱい活気ある声でのおもてなしが出来る、『おばちゃん』に変身することにしました。それが好結果となり、お客様に沢山声をかけていただき、『あなたを見てると元気になるよ』と励まされました。

 ボロボロの身体にムチを打ち、喉もつぶれ、いつの間にか、『ばり馬の母』 から 『ばり馬のおばちゃん』 に性格まで変わってしまいました???i?`???L?j

 当社では『お客様第一主義』をモットーとしています。自分がお客様の立場で感じた経験を仕事に活かして行き、『お客様につくすこと』 、 『細かな配慮が出来ること』 この心で皆様におもてなしが出来たらといつも感じています。

 毎日、当店に通って下さる方、週に一度、月に一度、初めてご来店いただくお客様のおかげで、店も私達スタッフも大きく成長出来ました。ありがとうございます。

 これからも、より進化して皆様に愛される店としてご来店をお待ちしております。

 私は60才まで働かせていただくつもりです。若いスタッフが良いと思われる方もおいででしょうが、温かく見守って下さいませ?????????i?V?????j


                  ばり馬祇園新道店 松浦 美和
posted by パートナー at 16:34| 広島 ????| 日記

2007年03月22日

10ヶ月を振り返って・・・

CcXO.jpg 初めまして(●^o^●)
とりの助東海田店で働いています、三反田由貴(さんたんだゆき)です!!

 私がアルバイトを始めて10ヶ月が経ちました。このブログの話を店長から聞き、皆さんの様に素晴らしい事は書けませんが、読んで頂けたら幸いです。
 
 10ヶ月働いてみて、今、改めて思うのが、接客は十人十色だと思うことです。御来店頂いたお客様それぞれの御要望に対し、皆が全く同じ接客はないと思います。接客とはマニュアルはあるものの、全ては型にはまりません。それが接客の良い所でもあり、悪い?難しい所でもあるのですが?????[???i???j
 
 私はよく、あの時もっとこうすれば良かった…など接客に対し、一人で反省をしながら仕事をしています。もし、自分が接客に対する壁にぶち当たった時は、他のパートナーの自分にないプラスの接客を盗むようにしています!そうすると、答えというか、『こんな対応の仕方もあるんだ!!』と接客の引き出しを増やすことができます。せっかくの機会を無駄にはせず、自分を成長させるためにも【良い所は見て盗もう!】です。

 この10ヶ月で、入店時よりも少しは接客が進化できたのでは?と恐縮ですが感じています。まだまだ未熟者ですが、お客様に満足して頂ける接客を目指していきたいと思います。これからもどうぞ宜しくお願い致します!

 とりの助東海田店に、皆様の御来店お待ちしております!!


                              珍しい名前の三反田でした。
posted by パートナー at 10:18| 広島 ????| 日記

2007年02月08日

こんな私でも…

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ばり馬可部店の浅見です。

私がこのお店で仕事をさせて頂く様になって

早くも 2年 になろうとしています。


始めの頃は、盛り付けもなかなか覚えられず

緊張のしっ放し、こんな私では務まらないのではないか

と、不安な毎日でした。



何ヶ月から経ったある日、店長から

「あなたが居る時はお客様が落ち着かれていい雰囲気になる」と

言われて、とても勇気付けられました。


今では思いやりのある良い仲間の中で、元気に、楽しく

働かせて頂いております。


これからもお客さまに喜んで頂けるように、頑張りたいと

思っております。



最後に採用して下さった店長に、心からお礼を申し上げます。


「…泣きました」( by(元)店長・原田 )


                        ばり馬可部店 浅見






posted by パートナー at 19:20| 広島 ????| 日記

2006年12月23日

ばり馬 4年間の軌跡

今回、パートナーのつぶやきを書かせていただく事になりました
ばり馬祇園新道店の住吉優太です!!
私はアルバイトとして働かせてもらって4年目になります。きっかけは大学の帰り道にあり、通いやすいという単純な事がきっかけです。その単純なきっかけで入った僕がここまで続ける事が出来たのは、本当に周りの環境だと思っています!!不器用な僕を育ててくださった社員の方々、アルバイトの同僚、そして何よりも僕を応援してくれたお客様に感謝しています。

しかし僕も来年卒業の年を迎え就職と共にばり馬を卒業する事となってしまいました…。このブログで僕の今までの思いと、パートナーに向けてメッセージを残します!!


僕がばり馬で4年も働けたのは周りの環境の良さと、負けず嫌いな性格だと思います。僕は人に負けるのが一番嫌いな事なのでとにかく喰らいついて一つの事でも多くの物を吸収しようと考えていました。  
しかしそのストイックに突き止める性格で人間関係がうまくいかなくなる時期がありました。何故ならその時僕は、仕事はビジネスで周りと仲良くする為に仕事をしてお金を得るのではないと割り切っていたからです。そして今でもその考え方は変わりません。
でもある日、店を運営しているのはみんなの力だと感じるようになりました。みんなを活かす事で一人一人の個性により店の味が出来ているという事を最近やっと思うようになりました!


最初通いやすいからという単純なきっかけで入りましたが今、僕の考えは仕事と言うのは自己の価値を高める修行だと思っています。 一つでも様々な事を吸収し謙虚に実直に取り組む事が大切であり、意志・目標があればその価値は高まると思っています!!!

あと2ヶ月で卒業ですが…何か恩返しが出来ればと考えています。僕なりの恩返しは4月から新しいメンバーになる新人パートナーのフォロー。店長の方針である
「考えて動く」 
という事を浸透させる事です!

一つになればもっと強力な店舗になる可能性を秘めているので、少しでもその手助けになればと考えています。

ばり馬全店パートナーへのメッセージがあります!
一つでも他の人に負けない、自信があるものを身に付けて欲しい!!
その自信が武器となり、店の力となり、見ていてくれる人はいるはずなのです!!!それがいずれ役に立つ時が来るのです!!!!

来年4月からは食品会社への就職が決まりまた一からのスタートとなりますが、そこをチャンスだと思い一つでも多くの事を妥協せず吸収したいです。そうすれば仕事に自信が持て、良い方向に反映されると思います。

常に「志す者は成し遂げる」を念頭に自分の価値を高める為、自分の夢を実現させる事を目標に頑張ります!!

4年間の思いをぶつけ長くなってしまいましたが、最後まで読んで下さってありがとうございました!!僕はまだばり馬祇園新道店で頑張っていますので、常連のお客さま、是非会いに来て下さい!!美味しい最強のばりらーめんでおもてなしします!!!

              ばり馬ありがとう!!!
posted by パートナー at 16:34| 広島 ????| 日記

2006年10月11日

ベストパートナー賞!!!3

0003.jpg初めまして!!扇屋商工センター店の金本 良です。
今回僕もベストパートナー賞を頂く事が出来ました(*^。^*)

僕が扇屋で働き始めたきっかけは、バイトを探していた時に、アルバイト情報誌で扇屋のことを知り、「飲食もやってみたいなぁ」と思い、電話したことでした。
軽い気持ちで始めたバイトでしたが、働いてみると飲食のバイトが初めてだったこともあり何も分からず、仕事もなかなか覚えられなくて大変でした。
何度も挫けそうになった事があったけど、今でもまだ扇屋で働き続けているのは、玉井店長を始め、先輩達が時には優しく時には厳しく指導してくれたおかげだと思います。

 扇屋で働き始めて約1年半になりますが、今までバイトがこんなにも長く続いたことがありませんでした。これだけ長く続けた理由の一つは、扇屋での仕事にやりがいを感じるからだと思います"^_^" お客様に満足して頂ける料理、サービスを提供するという目標のために常に上のレベルを目指して頑張り、お客様に喜んで頂ければとても嬉しいです(^。^)
 今まで先輩達が築き上げてきた扇屋の良い部分を受け継ぎ、また更に良い店にしていけるように努力していきたいと思います。

 扇屋を愛する気持ちは誰にも負けないつもりです!!!!

ご来店して頂いたお客様全員に満足していただき扇屋を愛して頂けるようにこれからも頑張りたいと思います。
posted by パートナー at 18:48| 日記

2006年10月09日

ベストパートナー賞!!2

0002.jpg皆様!!はじめまして(^◇^)ばり馬庚午店パートナーの若林 剛です!!

僕はこの度ベストパートナー賞という賞を頂く事ができました!この賞を頂けたのも、今まで色々な事を教えて下さった方々のお陰だと思います。

この賞に選ばれた時、僕は心の底から嬉しく今まで頑張ってきて本当に良かったと思いました。しかし、その反面本当に僕が選ばれて、いいのかな?他のパートナーも一生懸命頑張っているのに・・・と思ったりもしました。
でもこの賞を獲った事で、すごく自分に自身が持て始めました。
今後も庚午店を自分が引っ張っていくという、強い気持ちを持ち、自分自身精進して取り組んで行きます。


話は変わりますが、以前僕は、ばり馬祇園新道店で1年間働いていました。しかし残念ながら就職活動で、辞める事になりましたが、僕はばり馬で働いている時の「ご馳走様」「ありがとう」「美味しかった!!」という言葉を頂いた時に、とてもやりがいを感じていたし、そのやりがいをもう一度感じいという気持ちがあったので、僕はもう一度ばり馬に復帰しました。
なぜ次は庚午店で働いたかと言うと、色々な店舗を知りたかったという単純な理由です。庚午店は、当然祇園店と雰囲気が違い、最初はなかなか慣れませんでしたが、社員やパートナーに色々支えて貰ったお陰で、今では後輩の指導もするようにまでなりました。僕は本当に心からばり馬を愛しています(笑)。


まだまだ自分自身未熟ではありますが、ベストパートナー賞を獲った自信と誇りを持ち、今よりもっといい庚午店に成長して行く様精一杯努力するので、皆様のご来店心からお待ちしております!!庚午店のメンバーは、若くてパワフルなのが売りですヽ(^o^)丿

皆様のご来店時には、元気よくお迎えをいたします。是非ご来店下さい!!
posted by パートナー at 18:47| 日記

2006年10月03日

ベストパートナー賞!!!1

0001.jpgはじめまして!!僕はとりの助廿日市梅原店で働いている枡上といいます!!

8/1〜8/31の間、WL全店による売上対抗ラリーがありました。ベストパートナー賞とはその期間、店に貢献し、輝いていたパートナーを表彰するものです!そしてその賞を僕が頂く事ができました!!!

僕がベストパートナー賞を獲れたのは、店長のおかげであり、副長、主任、パートナーの皆さん、そしてお店に来ていただけるお客様のおかげだと思っています!
僕はとりの助廿日市梅原店で働いて、まだ半年も経っていませんが、今回この様な賞を獲れてとても嬉しく思っています(*^_^*)

僕が、バイトを始めたきっかけは、とりの助のラーメンが好きだったし、家から近いからという単純な理由でした。しかし今では、バイトにともやりがいを感じ、上を目指そうという向上心が持てました。パートナーはCクルーからはじまり、Bクルー、Aクルー、上はSクルーという役があります。

僕は仕込みの方を重点的に教え込まれて、今は多少ですが発注も出来るほどに成長しました(^_^)/
仕込みは、自分の作るもので店の味が変わってしまわないように、常に緊張しながら料理を作っています。
ホールでは誰よりも大きな声を出して、店の雰囲気を盛り上げて活気ある店にして、一人でも多くのお客様にご来店頂ける様に常に心がけています\(^o^)/やっぱりお客様が「美味しかった!!」「ご馳走様!!!」とか言ってくれると、僕自身とても嬉しいです。接客の楽しみはお客様が喜んでくれる事なので、その楽しみを知れた事でとりの助廿日市梅原店にバイトに入ってとても良かったと思っています!!!!

今では、後輩も沢山入って立場が上がるにつれ、後輩に教える難しさを知り、また自分の立場を知って責任感の重さが分かりました。

僕はまだまだ未熟で、色んな面で弱い所がありますが、これからも向上心を持って、まずはホールを強化して、Aクルーを目指し、誰にででも信頼出来るクルーになります!!!!!!!!!!  

皆さん廿日市梅原店 とりの助にぜひ来て下さい!!お待ちしています!!!!!!!!!!!
posted by パートナー at 18:45| 日記

2006年07月26日

ばり馬は私の…

ばり馬で働かせてもらってるかなです!!

パートナーとして入って約半年たちます。入った動機はたまたま家も近いし、よく食べに来てたし、店長も何だか優しそうだし…それ位の気持ちでした。なので入って初めの研修には本当びっくりしました!
今までのバイトとは違って、お客様に対する気遣いだとか、声だしや、お辞儀の方、細かくは歩き方まで…大変だったけど周りの友達から「最近明るいねー!」 「なんか背筋も伸びてるし、綺麗になって何かいいよ!」と言われたりしました。自分でも何だか変わった気がします☆

 
 お店ではお客様に私なりのサイコーの笑顔で「いらっしゃいませ!!!!」と言ってお迎えしています。何度か来て頂いている方に「あなたがいると思って今日も来たんよ」と言われる時には本当泣きそうな位嬉しいです(><。)バイトでこんな経験が出来るとは思ってもいませんでした。初めの厳しかった研修の大切さ、意味が分かった気がします。


半年が経ち、少し慣れてきて、仕事も大体分かってきて、少しの余裕が出来たので、自分なりにお客様に対してどんなサービスが出来るか、何をした時に喜んでもらっていたか研究し、提供していきます!


 ばり馬はバイト先ですが、今では行くのが楽しみになっています!ばり馬は私の家でもあり、学校でもあり、特別な場所です!  みなさんばり馬に来てください!! ラーメンはもちろん、すっごく美味しいです♪少し濃い目で、でもスープは全部飲める! あとお勧めは無料の漬物コーナー。食べ放題なんで常連さんは全種類沢山食べてます。辛いばりから漬けはお酒を飲む方のおつまみにもなってます。ピリ辛白菜も美味しい☆他にも3種類あります!

とびきりの笑顔と味で皆様をお待ちしております!!
最後まで読んで頂きありがとうございました!!
posted by パートナー at 18:44| 日記